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    現代牧場養殖存在的問題都會解決

    發布時間:2016-10-20 10:01:46 來源:盎然機械 點擊:
    近年來,隨著進口奶源與乳制品的大舉進入,國內上游養殖業面臨的壓力與挑戰與日俱增。作為國內最大的原料奶生產企業,現代牧業的發展一直備受關注。針對外界就其虧損經營發出的質疑,現代牧業(集團)有限公司(下簡稱“現代牧業”)董事長兼總裁高麗娜接受新華網專訪時坦言,企業虧損的問題正在慢慢解決,不會影響企業正常的發展及運營。
     
    “有人將我們虧損的原因歸結為大規模養殖模式的不成功,還有人說應該將牧場拆分,可虧損的原因是賣不掉奶,這與養殖模式與拆分并沒有關系。”高麗娜認為,優質的奶源來源于好的養殖模式,只有規?;?、集約化、標準化的養殖模式才能保證原奶達到最好的標準。
     
    創新“種養加一體化”生產模式
    2005年9月,現代牧業成立,其定位從事奶牛養殖和牛奶生產。據高麗娜回憶,在11年前的中國,大規模養殖模式鮮有人知,“沒有人走出去過,不知道國外大規模養牛的方式,當時有很多人質疑。但是,我們堅持下來了,發展到現在,我們的品質有目共睹。”
     
    在不斷發展的過程中,現代牧業創新一套“牧草種植、奶牛養殖、牛奶加工一體化”的生產模式,將飼草料加工、奶牛養殖、疾病防控、乳品加工和物流配送等牛奶生產環節貫穿一體,實現了一、二、三產業的有機融合,全產業鏈、各環節零距離的無縫鏈接以及生產過程無死角的全面監管。
     
    以現代牧業存欄4萬頭的蚌埠牧場為例,牧場里建有600噸的液奶加工廠,周邊配套10萬畝優質土地,種植青貯玉米和苜蓿,這既滿足了奶牛的優質青飼料,又可以用牛糞發酵后的有機肥培肥地力,同時,這種“牧場建在草場里,加工廠建在牧場里”的“零距離”生產模式使現代牧業的產品品質優異。
     
    “我們的產品品質已超越歐盟標準。”高麗娜介紹:“在微生物方面,歐盟的標準不能高于10萬,中國要求不能高于200萬,而現代牧業的內控指標不超過1萬;奶牛健康指標的體細胞在中國尚未要求檢測,我們要求小于25萬;除此之外,我們的蛋白質含量高于歐盟、日本標準,含量高達3.2%。”
     
    規?;B殖確保品質比肩國際領先水平
    今年5月30日,現代牧業第三次榮獲素有食品業“諾貝爾獎”之稱的“世界食品品質評鑒大會(Monde Selection)”金獎獎牌。“榮獲這個獎項的產品不僅要滿足嚴苛的品質標準,還必須長期穩定地保持品質,我們連續三年榮獲這個獎項,說明我們的品質不輸于其他國家。”高麗娜表示,在過去,中國沒有企業榮獲這個獎項,這是中國奶業零的突破,也更加堅定了現代牧業規?;B殖的信心。
    “如何做好奶業?首先應學會對消費者負責,而真正地對消費者負責是把產品做好,品質做好。”高麗娜說,要沉下心來做奶業,就不要追求過高的利潤,要保證品質,保持市場的良性發展,這樣才能真正地恢復中國消費者的信心。
    “由于國外的大包粉價格很低,為了降低成本,有些企業使用復原乳替代生鮮乳。而這些產品有一定的市場份額,在一定程度上造成了賣奶難。”高麗娜表示,進口奶源及乳制品對中國上游養殖業的沖擊毋庸置疑,面對國內奶業的嚴峻困境,相關政府部門應該完善復原乳標準、加強復原乳監管,同時,大力推廣優質乳工程,幫助更多消費者辨識優質乳制品。
    談到未來奶業的發展形勢,高麗娜認為,現在的奶業還在經歷過渡期,小牧場會越來越少,更多的牧場會向著規?;?、標準化、現代化的方向發展,奶業未來將呈現多樣化的發展模式。
    對于現代牧業的發展前景,高麗娜坦言:“雖然我們的產品品質很好,但是我們的知名度還不夠,相信我們的產品會逐漸被消費者認可,而公司的業績也將會穩步提升。”
     

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